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沥青油烟废气净化处理设备部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。
沥青油烟废气净化处理设备静电捕集净化设施的工作原理是：
设施中的电场产生电晕放电，放电产生于正负电之间，在脉冲高压电下对空气放电，从而产生等离子体。
等离子体中的OH-、O2-、H*、O3等打开各种有害气体的分子键，使之分解为简单分子，从而使非甲烷总烃、苯并[a]芘、氮氧化物等有害气体降解和氧化，zui终产物为二氧化碳和水。
同时，静电捕集净化设施采用直流叠加脉冲的技术，使设备中的油雾为例瞬间凝结成大颗粒油滴，从而被收集在集油板上，并在等离子体的轰击下被沉降到焦油收集池内。
与此同时，等离子体中的高能活性自由基对没形成大油滴的油量微粒、有机物质和异味进行降解处理，从而了设备具有很高的净化率。
部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。
